【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、营养好吃，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，

9、

4、盐3克

做法：1、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，准备好食材。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，

7、加入盐，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、

6、搅打成蛋液。

2、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，切薄片。

3、鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、两面翻面。

2、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。没做过的可以试试了。

(责任编辑：周口市)