原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、

3、两面翻面。太薄容易碎掉，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

9、太厚不容易入味。准备好食材。

2、

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，原来内有乾坤。简单好吃，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。

4、非常有营养又简单的一道菜。

6、成型后翻面，切薄片。

8、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、

(责任编辑：王壮)