8、切薄片。非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。成型后翻面，两面翻面。简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、使其入味。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，

2、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、鸡蛋2个，加入盐，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

2、鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。再放入秋葵。盐3克

做法：1、平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

4、鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、加入少许葱花。

(责任编辑：周爵)