原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、简单好吃，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。盐3克

做法：1、搅打成蛋液。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。使其入味。两面翻面。摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。切薄片。加入少许葱花。

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4、使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

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7、放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，

olivia美食记录：

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2、倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！

5、太薄容易碎掉，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

3、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，

8、非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：苏州市)