原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，

4、非常有营养又简单的一道菜。一学就会！营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，盐3克

做法：1、

2、鸡蛋、

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。两面熟透即可。使其入味。成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，

3、太薄容易碎掉，准备好食材。切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

9、再放入秋葵。

8、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、鸡蛋与豆腐同吃，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。

(责任编辑：西双版纳傣族自治州)